Craft Bier einfach selber brauen – Brew it yourself – Ferdinand Laudage
Meine erste Erfahrung mit Bier selber brauen war ein absoluter Reinfall. Man muss zugeben es war kein wirkliches Bier sondern Ginger Beer. Zwei Engländer haben auf Youtube Ingwer, Wasser, Zucker und Hefe in einer 1,5 Liter PET Flasche zum Gären gebracht.
Ich fand das eine spitzen Idee und habe mir aus frischem Ingwer, Zucker, Thai-Chilis und einer russischen Turbohefe „etwas“ angesetzt. Das ich nicht blind geworden bin ist ein Wunder.
Hackedicht war ich aber. Ich werde aber damit weiter experimentieren.
Somit fiel die Entscheidung mir mein erstes Bierbraubuch zu kaufen.
Meine Wahl fiel auf den Bestseller Nr. 1 in Bier auf Amazon.
Es ist ein Einsteiger Buch. Und als solches muss man es auch sehen!
Der Autor vermittelt einem auf 128 Seiten das Basiswissen des Bierbrauens.
Und der Titel sagt es schon aus: Einfach selber brauen.
Wir reden hier nicht von Rocket-Science aber das verstehen manche Leute leider falsch.
Das erste Mal Bier brauen!
Wie mache ich jemandem das Bier brauen schmackhaft? Mit einem Lehrbuch das 500 Seiten umfasst und alles bis ins Detail beschreibt?
Der erste Kontakt mit Craft Bier sollte einfach sein und den Spaß am Bierbrauen fördern.
…soll dir dabei helfen, dein erstes eigenes Bier zu brauen: 20 Liter hellen, süffigen Gerstensaft. Der Aufbau dieser Anleitung und das ausgesuchte Rezept sind bewusst einfach gehalten…
Ferdinand Laudage
Und so sieht es der Autor auch. Er versucht mit einfachen, kostengünstigen Mitteln uns das Bierbrauen schmackhaft zu machen.
Das perfekte eigene Bier zu brauen dauert. Und damit ihr auf den Geschmack kommt sollte das 1. Bier bewusst einfach gehalten sein. Sowohl von den Utensilien als auch vom vermittelten Wissen.
Lasst uns doch einfach unser 1. Bier brauen!
Mit diesem Buch und der Step-by-Step Anleitung werdet ihr garantiert euer 1. Bier brauen.
In dem Buch sind alle notwendigen Utensilien aufgeführt welche ihr benötigt um das erste Pale Ale zu brauen. Es verfügt über viele Checklisten und auch noch weitere Rezepte für andere Bier Stile sowie einen Abriss der notwendigen rechtlichen Aspekte.
Nur für Einsteiger!
Bier wird’s immer.
Ferdinand Laudage
Und genau hier liegt der Hase im Pfeffer begraben. Bier wird’s immer. Leider!
Ferdinand hat einen guten Job gemacht! Er hat mir das Craft Bier Brauen schmackhaft gemacht.
Wenn wir unseren 2. Sud nach Anleitung gebraut haben überkommt uns das Gefühl es selber machen zu wollen. Wir fangen an zu experimentieren.
Und leider wird es ohne das nötige Know-how zu: Bier wird’s immer!
Ob es schmeckt oder nicht. Es ist Bier!
Und hier empfehle ich jedem der seine ersten zwei Sude nach Anleitung gebraut hat nicht zu experimentieren sondern ein Lehrbuch zu lesen! Denkt dran, ihr dürft 200 Liter pro Jahr steuerfrei brauen. Es wäre schade ihr verschwendet 20-60 Liter für schlechtes Bier!
Mein Fazit:
Wer noch nie ein Craft Bier gebraut hat dem empfehle ich dieses Buch! Wer kein Einsteiger mehr ist und sich weiterbilden will lässt die Finger davon.
Ihr seid fertig mit dem Buch und wollt mehr? In meiner Bücher Liste findet ihr sicher das passende für euch!
