Golden Ale Rezept

Ihr seid auf der Suche nach einem Golden Ale Rezept? Hier findet ihr nicht nur ein Rezept sondern eine riesige Auswahl an Rezepten. Golden Ales aus verschiedenen Ländern mit den unterschiedlichsten Hopfen und mit verschiedenen Maischverfahren.

Rezept Übersicht

Einstufige Infusion

Einstufige Infusion:

Golden Ale Rezept 1)

  • obergärig
  • 11° Plato
  • EBC: k.A.
  • 1-stufig
  • 4,5% Alkohol
  • AFZ: k.A.
  • US
  • 20 IBU

Schüttung

  • 2500g Pilsener Malz
  • 2000g helles Weizenmalz

Hefe

  • Fermentis S-33 oder Danstar Nottingham

Hopfen

  • 16g Opal (6% Alphasäure) (bei 70min Restkochzeit)
  • 20g Opal (6% Alphasäure) (bei 0min Restkochzeit)

Gussführung

  • Hauptguss 18 Liter
  • Nachguss 12 Liter

Maischen

  • Wasser bei 72°C
  • Maische bei 66°C

Maischen/Rasten/Kochen

  • Einmaischen bei 72°C
  • 1. Rast (Kombirast) bei 66°/67°C (60min)
  • Hopfenkochen bei 100°C (70min)

Ihr wollt ein anderen Bierstil brauen? Kein Problem. Schaut einfach hier für mehr Bierstile.

*Vom Autor des originalen Rezeptes werden keine Vorschläge gemacht. Es handelt sich hier um die Empfehlungen der Redaktion.

** Vom Auto des originalen Rezeptes werden keine Vorschläge gemacht. Es handelt sich hier um die Empfehlung der Redaktion. Bitte den alternativen Hopfen frei nach Geschmackswunsch wählen und die Menge des Hopfens an die Alphasäure anpassen.

1) Rezept nach Ferdinand Laudage

2) Rezept nach Hagen Rudolph

3) Rezept nach Klaus Kling